วิตามินสังเคราะห์ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงจริงหรือเปล่านะ ?

0
585

Sponsor


วิตามินสังเคราะห์กับวิตามินซีธรรมชาติ
ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงจริงหรือเปล่านะ ?

photo-1437750769465-301382cdf094

อาหารที่เรากินกันในแต่ละวันนั้นอุดมไปด้วยวิตามินหลากหลายชนิด การได้รับวิตามินแต่ละชนิด
ในปริมาณเหมาะสมจึงเป็นเรื่องที่ดีต่อร่างกาย แต่สิ่งที่ค่อนข้างน่ากังวล
คือการได้รับมากเกินปริมาณที่กระทรวงสาธารณสุขกำหนด


หลายคนทราบถึงข้อดีของวิตามินซี แต่เลือกที่จะซื้อวิตามินซีสังเคราะห์กินมากกว่าผลไม้
บางคนก็ซื้อวิตามินซีที่ปรุงแต่งกลิ่น รส มากินเล่น ซึ่งไม่ใช่สิ่งที่ดีเลย สำหรับคนที่ร่างกายแข็งแรงอายุ 19- 71 ปี
ควรได้รับวิตามินซีเพียงวันละ 100 มิลลิกรัมเท่านั้น แค่กินส้ม 2 ผลหรือกีวี 1 ผลก็เพียงพอแล้ว
ซึ่งถึงแม้ว่าจะมีข้อมูลมากมายระบุว่าวิตามินซีมีประโยชน์ มีสรรพคุณสำคัญคือ ต้านอนุมูลอิสระ
แต่สถาบันมะเร็งทั่วโลกก็ไม่แนะนำให้ผู้ป่วยกินวิตามินซีสังเคราะห์ในช่วงที่ได้รับการรักษา
เนื่องจากตัวยาบางชนิดที่ใช้ในการรักษานั้นมีจุดประสงค์หลักเพื่อฆ่าเซลล์มะเร็ง
โดยการทำให้เกิดอนุมูลอิสระและปฏิกิริยาออกซิเดชั่นกับเซลล์มะเร็ง การกินวิตามินซีเข้าไปมากๆ
กลับกลายเป็นการไปลดประสิทธิภาพของยาและช่วยเหลือเซลล์มะเร็งมากกว่าบำรุงร่างกาย
ศูนย์วิจัยมะเร็งในสหรัฐอเมริกาได้นำเสนอรายงานฉบับหนึ่งที่ระบุว่า วิตามินซีนั้นไม่ว่าจะเพียงหน่วยเดียว
หรือปริมาณมาก ก็มีส่วนช่วยในการปกป้องเซลล์มะเร็งในสัตว์ทดลอง เพราะปกติแล้วยาเคมีบำบัด
จะเข้าไปทำปฏิกิริยากับไมโทคอนของเซลล์มะเร็ง ทำให้เกิดอนุมูลอิสระทำลายเซลล์มะเร็ง
แต่ถ้าได้รับวิตามินซีที่มีสรรพคุณต้านอนุมูลอิสระ เซลล์มะเร็งบางส่วนก็จะรอด
อีกทั้งประสิทธิภาพของยายังถูกลดลงไปถึง 30 – 70 เปอร์เซ็นต์เลยทีเดียว
หลังจากที่รายงานนี้ถูกเผยแพร่ก็ได้สร้างความโกลาหลอย่างมาก
เพราะกลไกการทำงานของวิตามินซีในการวิจัยครั้งนี้ต่างไปจากที่พวกเขาเคยรับรู้อย่างสิ้นเชิง
บางทีก็อาจจะต้องรอการพิสูจน์ที่มากกว่านี้ แต่โดยปกติแล้ว แพทย์จะไม่แนะนำให้ผู้ป่วยกินอาหารเสริม
ที่มีสรรพคุณต้านการเกิดอนุมูลอิสระในปริมาณที่เกินกำหนดของกระทรวงสาธารณสุขในช่วงที่เข้ารับการรักษา
เพื่อป้องกันผลกระทบ อย่างเช่น วิตามินซี วิตามินอี วิตามินเอ หรือแม้กระทั่งวิตามินรวม
ที่มักจะมีวิตามินซีรวมอยู่ด้วย ซึ่งโดยปกติแล้วผู้ใหญ่ไม่ควรได้รับวิตามินซีเกินวันละ 2,000 มิลลิกรัม

เมื่อรู้อย่างนี้เเล้ว เราก็ควรรับวิตามินซีจากพืชผักธรรมชาติ จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่า
แถมยังไม่ต้องกังวลอะไรอีกด้วย นอกจากจะช่วยในเรื่องของสุขภาพกายเเล้ว
สุขภาพผิวก็ยังได้รับประโยชน์ไปเต็มๆ !